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Italie centrale

L’Italie centrale forme une sorte de barrière entre le nord et le sud de l’Italie. La capitale de l’Italie, Rome, se trouve dans cette partie du pays, dans la région du Latium, une métropole de 2,9 millions d’habitants (4,4 millions dans la région métropolitaine), et la plus grande ville d’Italie. On y trouve également quelques villes plus petites comme Florence avec 380.000 habitants et Prato avec 195.000 habitants, toutes deux en Toscane. Pérouge en Ombrie compte 166.000 habitants et Livourne en Toscane 158.000. Les zones proches des Apennins sont classées comme des zones à risque sismique modéré.



Toscane
La Toscane est la région la plus célèbre d’Italie. Elle a tout : la mer, la campagne, les montagnes, une cuisine délicieuse, des vins célèbres (Brunello di Montalcino, Sassicaia, Chianti), de l’art et de la culture, et des villes très populaires comme Florence, Lucques, Sienne, Pise et Arezzo. Sans oublier les villages inconnus où l’on trouve moins de touristes. Il y a de nombreuses sources thermales naturelles comme Chianciano Terme, Montecatini Terme et Saturnia. La Toscane offre une longue côte, avec la Versilia, Livourne, Grosseto, Monte Argentario et la belle île d’Elbe.

Tuscan landscape
Paysage toscan
La cuisine toscane compte une longue liste de spécialités locales. Il est remarquable que presque tout le pain toscan soit sans sel. On peut déguster des plats à base de sanglier dans toute la Toscane. Les nombreuses régions viticoles DOC et DOCG produisent d’excellents vins rouges et blancs, et le paysage montre que beaucoup d’huile d’olive est produite dans cette région.
La Toscane est une vaste région de 22.990 km² avec une population de 3,73 millions d’habitants. C’est une région avec une densité de population relativement faible, donc la circulation n’y est pas très dense par rapport à d’autres régions comme la Lombardie, le Latium et la Ligurie. Florence, la capitale régionale, compte un peu plus de 380.000 habitants. La Toscane est une région avec un risque sismique peu significatif. Seule la partie nord de la Toscane, près de la frontière avec l’Émilie-Romagne et les Apennins, présente un risque modéré de tremblements de terre.
Aéroports: Pise et Florence.

Ombrie
L’Ombrie est souvent appelée le cœur vert de l’Italie et est fréquemment comparée à la Toscane. En Ombrie, on trouve de belles villes comme Assise, Pérouge et Orvieto. Le lac Trasimène est la principale attraction touristique, où l’on peut pratiquer toutes sortes de sports, comme le kitesurf, la planche à voile, le vélo et la randonnée. Les chutes de Marmore près de Terni sont les plus hautes chutes d’eau artificielles du monde.  
the Marmore waterfalls
Chutes de Marmore
L’Ombrie est célèbre pour ses délicieux plats à base de truffe noire. La ville de Norcia est connue pour sa grande variété de charcuteries, tandis que Pérouge est célèbre pour son chocolat, les Baci Perugina. Le vin local le plus célèbre est le Rosso di Montefalco.
L’Ombrie est la région d’Italie centrale avec la densité de population la plus faible, avec seulement 103 habitants/km². L’est de l’Ombrie est exposé à un risque de tremblements de terre.
Aéroport: Pérouge.

Les Marches
Les Marches sont une région vallonnée et montagneuse d’Italie centrale avec une longue côte le long de la mer Adriatique. La côte est très cosmopolite et est envahie par les touristes qui passent la journée à profiter des plages de sable et de la vie nocturne. Urbino et Ascoli Piceno sont les plus belles villes des Marches. Le cœur des Marches est montagneux avec les monts Sibillini. Depuis Ancône, vous pouvez prendre le ferry pour la Croatie et la Grèce. 
porchetta
Porchetta
Les délices des Marches sont la porchetta (porc farci à l’ail, au fenouil et au romarin) et les olives farcies, une spécialité d’Ascoli Piceno. Le vin le plus célèbre de la région est le Rosso Conero d’Ancône. 
Les Marches sont presque entièrement exposées à un risque modéré de tremblements de terre.
Aéroport: Ancône.

Latium
Le Latium est l’une des régions les plus célèbres d’Italie. Rome, la capitale de l’Italie, est une ville importante pour l’art, la culture, l’histoire et la religion. Mais le Latium est bien plus que Rome. On y trouve de beaux lacs comme le lac de Bolsena, le lac Albano et le lac de Bracciano, où l’acteur Tom Cruise a épousé Katie Holmes, les belles collines des Castelli Romani, les stations balnéaires comme Gaète, Terracina ou Ladispoli, ainsi que de magnifiques paysages et une nature préservée. Civitavecchia est un grand port d’où partent des ferries pour la Sicile et la Sardaigne, et où accostent de grands navires de croisière.  
Carciofo alla Romana
Artichaut à la romaine
Le fromage le plus célèbre du Latium est le Pecorino Romano DOP, un fromage épicé à base de lait de brebis. Les Romains adorent l'Abbacchio, de l’agneau rôti à l’ail et au romarin frais, et en accompagnement lesCarciofi alla Romana, des artichauts farcis à l’ail et au persil, des plats délicieux qui peuvent être accompagnés d’un vin local des Castelli Romani ou Cerveteri di Viterbo.
Aéroports: Rome (Fiumicino et Ciampino)

Plus de chiffres sur l’Italie centrale (provinces, population, superficie et densité de population)

Central Italy

Central Italy
Italie Centrale (données: 01/01/2019; source: Istat)

Pour en savoir plus sur les autres régions d’Italie: Italie du nord, Italie du sud, Les Iles.